La Luz de Candela


Cuisine de saison



Située à Málaga, Espagne, La Luz de Candela vous propose une cuisine méditerranéenne concoctée avec des produits de saison.
Mardi au jeudi, 19h30-22h (dernière réservation) - Vendredi et samedi, 13h-15h 20h-22h30 (dernière réservation)

Suite à des abus de "No show", les réservations sont gardées 10 minutes. Merci de votre compréhension…

Surtout des légumes.

Saumon mariné maison Saumon mariné maison, fenouil, salades et tomates cerise, vinaigrette citron, safran et huile d’olive…[Media/9€•Ración/15€]
Salade de fromage de chèvre de Malaga Salade de fromage de chèvre de Malaga, fruits séchés, noix, vinaigrette au vin doux de Málaga…[M/8€•R/14€]
Salade d’épinards Salade d’épinards, mangue, parmesan et tomates cerise semi-séchées…[M/9€•R/15€]
Soupe du jour Soupe du jour (sopa de lentilles, de carotte, gazpacho…)[M/6€]
Pommes-de-terre «arrugadas» Pommes-de-terre «arrugadaset mojo verde»…[T/3,5€•M/6€]

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Poissons.

Rémoulade de crabe Rémoulade de crabe, pois gourmands…[M/10€•R/18€]
Carpaccio de turbot Carpaccio de turbot, émulsion d’huile d’olive, miel et citron…[M/11€] • «Esqueixada» «Esqueixada» (dés de tomate, oignon rouge) de cabillaud et tapenade…[M/8€•R/16€] •Noix de Saint Jacques Noix de Saint Jacques, aneth, ratatouille froide, vinaigrette au jus…[La pièce/4,50€]
Filet de loup de mer Filet de loup de mer, asperges vertes, « beurre blanc »…[M/9€•R/18€]

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Viandes.

Foie gras de canard Foie gras de canard, confiture de figue et toasts…[T/5€•M/10€]
Secreto iberico confit Secreto iberico confit et saisi au miel épicé, pomme de terre boulangère, jus de figue et jamón…[M/9€•R/17€]
Cœur de rumsteak Cœur de rumsteak, salsa romesco , patatas nuevas, cebolleta …[M/10€•R/18€]
Agneau poëlé Agneau poëlé, sauté d’épinards et pleurottes, jus de tapenade d’olive noire…[M/12€•R/22€]

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Fromages et Douceurs.

Assiette de fromages Assiette de fromages Selon arrivage…[7,50€]
Quenelles de chocolat noir Quenelles de chocolat zest d'orange confits…[4,50€]
Soupe de chocolat blanc Soupe de chocolat blanc et yaourt, fruits rouges…[4,50€]
Cheesecake sans cake Cheesecake sans cake, fruits secs caramélisé, cannelle…[4,50€]

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24/12/17 et 31/12/17

Menu 24/12/17[70€]

Menu 31/12/17 [80€]

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Galerie.

Quelques photos de La Luz de Candela et de ce que vous pourrez déguster

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